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Fabrice 嚐味Fabrice 嚐味Level 52024/05/17
一腳踢的有心小店
一腳踢的有心小店
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一腳踢的有心小店
一腳踢的有心小店
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一腳踢的有心小店

在朋友的IG看見了這間只主理人一腳踢的隱世小店,好有興趣。由於地方實在細,最適宜獨自去探索。

週日來到,有一個客在等外賣咖啡,之後我好快便可以包場,算是來得合時吧!

小小的空間,牆上的直幡成為了焦點,大概都是提醒我們要平心靜氣,我幾喜歡的。
這類店子,收費自然不能太進取,午餐五十蚊起跳,我就選了比較貴價的火炙煙燻鴨肉湯烏冬,連基本咖啡,盛惠五十八個大洋。

落單後,我繼續不以為然地篤電話,開放式廚房慢慢傳出陣陣香氣,原來店主正在以火槍來火炙鴨胸,又幾有心思。

十來分鐘後,店主把烏冬端過來。一看那碗稻庭烏冬,有木羽、海苔及粟米粒在內,蠻有日本出品的神髓。烏冬口感略帶煙韌,鴨胸夠香口,最驚喜是那薄薄的玉子卷,香甜可口。水準未算頂班,但誠意十足,咁既價錢食到呢個質素既烏冬,無咩好投訴。

加左錢轉杯拿鐵,都做到拉花效果,味道亦不比城間的 Cafe遜色。

雖然一腳踢好似幾辛苦,不過見店主邊聽著音樂,邊沖製咖啡,一副悠然自得的樣子。

如果經開,可能我會再來飲杯咖啡,試下呢度既蛋糕。
#Cafe

(此文章由U Blog 同步發佈至社群)

地址
德昌里香港油麻地德昌里
評分
starstarstarstarstar
4/5
rickyhon

幾正噃👍🏼

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